主料:
黄豆，
1大碗
辅料:
红甜椒适量
配料:
大料，
2个，
桂皮适量，
花椒适量，
干辣椒，
3个，
香叶，
4片，
茴香籽适量，
盐适量自制辣椒油适量蒸鱼豉油适量，
水适量香辣卤黄豆的做法步骤
1.黄豆洗净泡发好；
2.香料准备好；
3.泡好的黄豆放入锅中，加入适量水；
4.泡好的黄豆放入锅中，加入适量水；
5.把香料放入；
6.放入适量盐；
7.中大火开锅后，转中小火煮30分钟至黄豆熟透，在锅中自然放凉；
8.中大火开锅后，转中小火煮30分钟至黄豆熟透，在锅中自然放凉；
9.去掉里面的香料，捞出放入碗中，红椒洗净去蒂去籽切碎，放入黄豆中；
10.去掉里面的香料，捞出放入碗中，红椒洗净去蒂去籽切碎，放入黄豆中；
11.加入适量鲜酱油，自制辣椒油，拌匀；
12.放冰箱冷藏30分钟食用味道更佳！
小窍门&温馨提示
1.黄豆软硬根据自己的口感来决定，煮好的黄豆放锅里自然放凉，可以更好的入味；
2.也可以不用拌，煮好后自然放凉就可以吃了。
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素菜 家常菜 常见菜式 老人 夏季食谱 快餐 午餐 黄豆
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